4 cuillères à café de thé noir ou thé au jasmin
3 clous de girofle
1/2 cuillère à café de cannelle
4 cosses de cardamome
4 cuillères à soupe de sucre
Préparation Thé érythréen
Pour finir
Dans un saladier
écraser la cardamome et la mélanger aux autres ingrédients,
mettre une casserole d'eau froide sur le feu.
Porter à ébullition sur feu vif. Versez l'eau dans le saladier. Transvasez le thé dans un autre récipient à l'aide d'un tamis.
Le déguster tiède l'hiver.