Ingrédients / pour 70 personnes
- 40 noix vertes
- 1 kg sucre
- 5 litres de vin rouge de bonne qualité
- 1 litre d'eau de vie
- 20 fleurs de tilleul
- 20 brins de vulnéraire
- Quelques morceaux d'écorce d'orange amères (1 cuillère à soupe environ)
- 1 bâton de vanille (facultatif)
- Un récipient fermé en terre cuite alimentaire ou en verre