Ingrédients / pour 6 personnes 400 g de ricotta 4 œufs 100 g de poudre d'amandes 125 g de sucre 7 gros abricots frais ou 1 grande boîte d'abricots au sirop
Préparation Gâteau fondant abricots et ricotta 1 Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). 2 Battez la ricotta avec les œufs, la poudre d'amandes et le sucre. 3 Versez la préparation dans un moule. 4 Déposez-y les abricots coupés en 2. Pour finir Mettez au four 40 minutes.