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Pirogues de poivron à la mozzarella

Préparation 10 mn Cuisson 10 mn Temps Total 20 mn
Pirogues de poivron à la mozzarella

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 3 poivrons rouges
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 3 boules de mozzarella
  • Basilic
  • 3 cuillères à soupe de tapenade toute prête
  • Sel et poivre

Préparation Pirogues de poivron à la mozzarella

  1. 1Préchauffez le gril du four. Lavez les poivrons, ôtez le pédoncule et coupez-les en 4 dans le sens de la longueur. Épépinez-les et ôtez les peaux blanches. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four 5 minutes environ.
  2. 2Pendant ce temps, égouttez les boules de mozzarella et coupez-les en 4.
  3. Pour finir

    Sortez la plaque du four et tartinez chaque pirogue de poivron avec la tapenade. Ajoutez un morceau de mozzarella sur le dessus. Salez légèrement et poivrez généreusement. Faites cuire au four 5 minutes à nouveau. Saupoudrez de basilic et servez.