Préparation Compote de mirabelles

1. 1 Laver les fruits. Les couper en deux et retirer le noyau.
2. 2 Dans un saladier, sucrer selon le goût. Laisser macérer : le sucre doit être fondu et un sirop se forme autour des fruits.
3. 3 Cuire dans un poêlon à feu vif, 10 minutes maximum. Les fruits doivent rester entiers.
4. Pour finir
   Placer au réfrigérateur jusqu'au repas. Servir glacé avec de la saucisse et des pommes de terre.