100 g de farine
80 g de sucre roux ou en poudre
2 œufs
100 ml de lait
50 ml d'huile
1/2 sachet de levure chimique
3 cuillères à soupe de café soluble
1 pincée de sel
Préparation Muffins moelleux au café
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une préparation mousseuse.
Incorporer dans cet ordre les ingrédients : farine, levure chimique, pincée de sel, huile, lait, café soluble.
Pour finir
Verser la pâte dans un moule à 6 muffins, beurré et fariné.
Enfourner pendant 20 minutes.
Démouler à la sortie du four.