Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte : 500 g de farine 200 g de beurre 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 5 g de sel Le zeste d'un citron entier 11 g de levure chimique 20 cl de crème fraîche Pour la garniture : 1 kg de pommes 125 g de sucre 1 cuillère à café de cannelle 50 g de chapelure 60 g de raisins secs