Ingrédients / pour 4 personnes 4 œufs 85 g de beurre 100 g de sucre (dont deux sachets de vanillé) 150 g de farine 1 sachet de levure (pas plus de 8 g) zeste d'1 citron
Préparation Madeleines light : la recette facile 1 Battre les œufs et le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse. Fouetter. 2 Ajouter le beurre fondu, mélanger. 3 Mélanger la levure à la farine et l'incorporer au reste mélange. 4 Un peu de zeste de citron ou beaucoup ! C'est selon le goût! Je mets toujours au moins les zestes d'un citron. Pour finir Beurrer les moules à madeleines ! Et enfourner à four chaud à 180°C (therm.6) pendant dix minutes.