Ingrédients / pour 4 personnes 1 pâte brisée 3 boules de mozzarella 4 tomates moyennes 100 g de gruyère râpé morceaux de poulet (blanc ferme) moutarde (facultatif)
Préparation Tarte tomate, mozzarella, poulet 1 Disposez la pâte dans le moule à tarte. Badigeonnez-la de moutarde. 2 Coupez en tranches les tomates et la mozzarella. 3 Détaillez le poulet en morceaux fins. 4 Disposez les tomates et la mozzarella en quinconce en faisant une spirale. 5 Disposez le poulet en vrac partout sur la tarte. Parsemez de gruyère râpé. Pour finir Mettez au four 30 minute environ en surveillant la coloration de la pâte.