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Tartelettes tomates cerises - chèvre

Préparation 10 mn Cuisson 15 mn Temps Total 25 mn
Tartelettes tomates cerises - chèvre

Ingrédients / pour 3 personnes

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 fromage de chèvre frais
  • 36 tomates cerises
  • 1 œuf + 1 jaune
  • 15 cl de crème semi-épaisse
  • 2 cuillères à café d'herbes de Provence
  • Sel, poivre

Préparation Tartelettes tomates cerises - chèvre

  1. 1Préchauffer le four à 180°C (therm.6). Mélanger les œufs et la crème, assaisonner avec le sel, le poivre, et les herbes aromatiques.
  2. 2Répartir la pâte brisée dans 3 moules à tartelette (diamètre 12 cm). Déposer dans chaque moule une douzaine de tomates cerises coupées en deux, émietter le fromage de chèvre sur les tomates.
  3. 3Répartir les œufs battus dans les moules, en veillant à ne pas couvrir totalement les tomates.
  4. Pour finir

    Enfourner durant 15 minutes environ, en surveillant. La tartelette doit être dorée. Accompagner d'une salade verte.