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Quinoa au lait

Préparation 5 mn Cuisson 20 mn Temps Total 25 mn
Quinoa au lait

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 200 g de quinoa
  • 70 cl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 100 g de sucre
  • 1 bâton de cannelle
  • sel

Préparation Quinoa au lait

  1. 1Faites cuire le quinoa 5 minutes à l’eau bouillante salée.
  2. 2Faites bouillir le lait, la gousse de vanille ouverte en deux dans le sens de la longueur et le bâton de cannelle. Versez le quinoa. Mélangez jusqu’à la reprise de l’ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire pendant 10 minutes.
  3. Pour finir

    Retirez du feu et ajoutez le sucre, puis répartissez le quinoa dans 4 ramequins.