Ingrédients / pour 4 personnes 250 g de coulis de framboises 1 gousse de vanille 40 cl de crème liquide 50 g de sucre 2 feuilles de gélatine
Préparation Panna cotta à la vanille et au coulis de framboises (Crème dessert) 1 Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Fendez la gousse de vanille, récupérez les graines. 2 Faites chauffer la crème avec les 50 g de sucre, la gousse de vanille et les graines. Quand le mélange frémit, retirez-le du feu, ôtez la gousse de vanille. 3 Ajoutez la gélatine égouttée et mélangez bien. 4 Versez cette crème dans des verrines et mettez-les au frais 1 heure. Pour finir Ajoutez le coulis de framboises.