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Courgettes au quinoa

Préparation 5 mn Cuisson 20 mn Temps Total 25 mn
Courgettes au quinoa

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 courgettes
  • 1 verre de quinoa gourmand Tipiak
  • 2 gousses d'ail
  • persil

Préparation Courgettes au quinoa

  1. 1Peler les courgettes,enlever les graines et les couper en dés (assez gros).
  2. 2Dans une sauteuse anti-adhésive,verser un filet d'huile et faire cuire les dés de courgettes 15 minutes.
  3. 3Pendant ce temps,faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet. Égoutter et réserver.
  4. 4Ajouter aux courgettes l'ail et le persil coupés fins. Laisser cuire 5 minutes de plus à couvert.
  5. Pour finir

    Verser le quinoa cuit sur les courgettes.Assaisonner à votre goût. Bien remuer le tout. Servir de suite chaud avec une grillade de côtes de porc par exemple.