
Ingrédients / pour 6 personnes
- Coriandre : 1 bouquet
- Frik (blé vert concassé) : 1 verre
- Citron : 1 unité
- Poivre : 1 pincée
- Persil : 1 bouquet
- Ail rapé
- Sel
- Poivre rouge
- Huile neutre : 2 c à s
- S’men : 1 c à s
- Oignon : 1 unité
- Concentré de tomate : 1 c à c
- Tomate : 1/2 kg
- Agneau : 400 g
- Menthe verte : 5 feuille