Préparation Crème de mûres 1 Cuire jusqu'à ébullition les mûres et le vin. 2 Passer le tout au presse-légumes. Rajouter moitié moins de sucre que de fruits. Laisser reposer 24h. Pour finir Remettre à ébullition pendant 10 minutes. Mettre en bouteilles.