Préparation 20 mnCuisson 45 mnTemps Total 1 h 05 mn
Ingrédients / pour 6 personnes
600 g de carottes
100 g de lardons
200 g de farine
1/2 sachet de levure
10 cl d'huile d'arachide
10 cl de lait
4 œufs
1 cuillère à café de cumin
sel, poivre
Préparation Gâteau aux carottes et cumin
1
Éplucher les carottes et les râper.
Battre les œufs entiers avec la farine et la levure. Verser petit à petit l'huile et le lait en fouettant. Incorporer les carottes râpées et les lardons.
Pour finir
Mélanger délicatement, ajouter le cumin, saler et poivrer. Verser la préparation dans un moule à manquer ou à cake, faire cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 40 à 45 minutes. Servir froid.