Ingrédients / pour 2 personnes Haricot vert cuisinés à la graisse d'oie : 750 g cuisses de confit de canard : 2 tomate coupée en tranches fines : 1/2 Oignon émincé : 1/2 Persil Chapelure Poivre
Préparation Confit de canard aux haricots 1 Faire chauffer le four thermostat moyen. 2 Dégraisser doucement à la poêle les cuisses de canard. 3 Mettre dans les deux terrines, les haricots, les tranches de tomates, l'oignon émincé, le persil et la chapelure. 4 Poser les cuisses de canard sur les haricots, poivrer, (ne pas saler). 5 Mettre au four 1/4 d'heure environ se fier au gratin de la chapelure. Pour finir Bon appétit.