Ingrédients / pour 6 personnes
- 2 aubergines 1 kg de tomates charnues 250 g de betteraves cuites 1 oignon jaune 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre 600 ml de bouillon de bœuf (1 cube Maggi) 1 cuillère à café de bicarbonate 1 cuillère à soupe de farine 3 cuillères d'huile d'arachide 1 cuillère à café de gros sel