
Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour un flan de 26 cm de diamètre et 2-3 cm d'épaisseur
- Pâte aux amandes :
- 130 g de farine
- 40 g d'amandes en poudre
- 40 g de sucre glace
- 100 g de beurre mou
- Garniture :
- 70 cl de lait
- 110 de sucre
- 70 g de Maïzena
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé