Ingrédients / pour 8 personnes 100 g de sucre roux 100 g de beurre ramolli 125 g de farine 3 œufs 500 g de reines-claudes 1/2 paquet de levure chimique
Préparation Moelleux aux reines-claudes 1 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre ces derniers avec le sucre, 1 pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2 Ajouter le beurre puis progressivement la farine et la levure. 3 Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente. 4 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un moule à tarte. Y verser la pâte. Dénoyauter les reines-claudes et les disposer sur la pâte. Pour finir Enfourner pour 30 minutes.