Ingrédients / pour 2 personnes
- pour environ 8 boulettes : 100 g de petits pois (cuits) 100 g de pois chiches (cuits) 1 jaune d'oeuf 2 tranches de pain de mie 1 cuillère à soupe de coriandre hachée 1 poignée de feuilles de menthe 1 cuillère à soupe de zaatar 1 cuillère à café de poivre noir 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à café de persil haché une pincée de sel chapelure huile de friture