Préparation Lasagnes bien gratinées

1. 1 Dans une poêle, faites dorer l'oignon et l'ail coupés en petits morceaux. Ajoutez les morceaux de tomates et les carottes coupées en dés, les champignons préalablement cuits et coupés en lamelles. Mélangez.
2. 2 Ajoutez les steaks cuits et émiettés, le concentré de tomates, le sel, le poivre, l'origan. Mélangez et laissez cuire pendant la préparation de la béchamel.
3. 3 Dans une casserole, versez l'huile et ajoutez la farine en mélangeant tout doucement. Incorporez petit à petit le lait tout en mélangeant jusqu'à ce que la béchamel s'épaississe.
4. 4 Ajoutez le gruyère, le jambon coupé en petits morceaux, du sel et du poivre. Mélangez.
5. 5 Dans un plat, disposez les feuilles de lasagnes sur toute la surface puis recouvrez d'une couche de sauce bolognaise puis d'une couche de béchamel. Recommencez.
6. Pour finir
   Terminez en saupoudrant de gruyère râpé et laissez cuire au four 30 mn à 240°C.