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Lasagnes bien gratinées

Préparation 1 h Cuisson 30 mn Temps Total 1 h 30 mn
Lasagnes bien gratinées

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Quelques feuilles de lasagnes
  • Pour la sauce bolognaise :
  • 3 steaks hachés
  • 4 grosses tomates
  • 8 champignons
  • 2 carottes
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre,
  • Origan
  • Gruyère
  • Pour la sauce béchamel :
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1/2 litre de lait
  • 2 tranches de jambon
  • Gruyère
  • Sel, poivre

Préparation Lasagnes bien gratinées

  1. 1Dans une poêle, faites dorer l'oignon et l'ail coupés en petits morceaux. Ajoutez les morceaux de tomates et les carottes coupées en dés, les champignons préalablement cuits et coupés en lamelles. Mélangez.
  2. 2Ajoutez les steaks cuits et émiettés, le concentré de tomates, le sel, le poivre, l'origan. Mélangez et laissez cuire pendant la préparation de la béchamel.
  3. 3Dans une casserole, versez l'huile et ajoutez la farine en mélangeant tout doucement. Incorporez petit à petit le lait tout en mélangeant jusqu'à ce que la béchamel s'épaississe.
  4. 4Ajoutez le gruyère, le jambon coupé en petits morceaux, du sel et du poivre. Mélangez.
  5. 5Dans un plat, disposez les feuilles de lasagnes sur toute la surface puis recouvrez d'une couche de sauce bolognaise puis d'une couche de béchamel. Recommencez.
  6. Pour finir

    Lasagnes bien gratinées : Etape 6
    Terminez en saupoudrant de gruyère râpé et laissez cuire au four 30 mn à 240°C.