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Mini-cake fondant au chocolat

Préparation 10 mn Cuisson 15 mn Temps Total 25 mn
Mini-cake fondant au chocolat

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 50 grammes de farine
  • (préférables pour l'élévation du cake)
  • 100 ml de lait
  • 250 grammes de chocolat
  • 2 sachets de sucres vanillés
  • De 100 à 150 grammes de beurre
  • 100 grammes de sucre
  • 4 oeufs

Préparation Mini-cake fondant au chocolat

  1. 1Premièrement, cassez délicatement les 4 oeufs entiers dans un grand récipient. Ajoutez-y le sucre vanillé.
  2. 2Battez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et jaune/blanc. Ensuite, faite bouillir de l'eau dans une casserole.
  3. 3Au bain-marie, faites chauffer le chocolat, le lait, le sucre et le beurre. (N'hésitez pas à rajouter un supplément de chocolat ou de lait, pour que la pâte ne soit ni trop liquide, ni trop épaisse).
  4. 4
    Mini-cake fondant au chocolat : Etape 4
    Mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, et préchauffez le four à 180°C.
  5. 5Versez la pâte dans de petits moules (ici j'ai opté pour des petits moules à cupcake, que j'avais sous la main).
  6. Pour finir

    Il ne reste plus qu'à attendre 15 minutes et le tour est joué. Il ne reste plus qu'à profiter et à déguster.