1 pâte feuilletée
200 g de munster
200 g de lardons allumettes
30 g de gruyère râpé
3 œufs
10 cl de crème fraîche
15 cl de lait
sel, poivre
Préparation Quiche au munster et aux lardons
1
Cassez les œufs dans un saladier. Versez la crème fraîche et le lait. Salez légèrement et poivrez. Mélangez le tout.
2
Faites revenir dans une poêle quelques minutes les lardons pour leur ôter une grande partie du gras. Epongez-les ensuite à l'aide d'un papier absorbant et ajoutez-les à la préparation.
3
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Versez-y la préparation.
4
Coupez le munster en fines tranches. Etalez-les sur la quiche. Eparpillez le gruyère râpé.
Pour finir
Enfournez pendant environ 35 minutes à 180°C (thermostat 6).