Ingrédients / pour 6 personnes
- Pâte brisée : 50 g de farine de sarrasin 200 g de farine de froment 125 g de beurre 1 jaune d'œuf 50 g d'eau 1 pincée de sel Pour la garniture : 6 filets de sardines Moutarde à l'ancienne 12 tomates 2 échalotes 1/2 poivron 6 olives Quelques feuilles de basilic Graines de courges Emmental râpé Huile d'olive Poivre du moulin