
Ingrédients / pour 4 personnes
- 150 g de shortbread (biscuits écossais, style sablé)
- 50 g de beurre fondu
- 400 g de philadelphia (ou voir plus bas)
- 100 g de séré à la crème (produit Suisse, équivalent à du quark. Remplacer par du mascarpone au besoin)
- zeste d’une mandarine non traitée
- 60 g de sucre (ou 70 g si vous aimez bien sucré)
- 10 g de sucre vanillé
- 2 œufs
- 150 g de philadelphia
- sucre glace
- Grand-Marnier
- mandarines pour décorer