Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 poulet 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon moyen coupé grossièrement 1 cuillère à café de cumin 1 pincée de safran 1 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à café de paprika doux 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à café de gingembre moulu 2 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à café de farine 750 ml de bouillon de poule 1 petite courgette coupée en petits dés 3 tranches de citron confit égouttées