Préparation Tagliatelles à la coppa, sauce pleurotte

1. 1 Mettez à cuire les pâtes comme à votre habitude et réservez-les au chaud.
2. 2 Dans une poêle, faites saisir les pleurotes avec un peu d'huile d'olive. Rajoutez-y par la suite la crème fraiche, du basilic, de l'origan et du sel (à votre convenance). Baissez le feu et faites réduire (garder un peu de sauce quand même).
3. Pour finir
   Répartissez les pâtes dans les assiettes, déposez les pleurotes, la crème et les fines tranches de coppa en petits morceaux.