
Ingrédients / pour 4 personnes
- 500 g d'anchois frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive parfumée à la truffe (achetée toute prête ou en faisant mariner une truffe dans une petite bouteille d'huile d'olive)
- une tête d'ail hachée
- 1 cube de bouillon de légumes
- 200 g de polenta fine
- 100 g de pois chiches
- 1 citron