Ingrédients / pour 4 personnes 1,5 feuilles de gélatine (3 g) 125 g de crème liquide 30 g de sucre 125 g de lait ribot 10 gouttes d'arôme menthe
Préparation Panna cotta au lait ribot à la menthe 1 Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. 2 Faire chauffer la crème avec le sucre, porter à ébullition puis ajouter la gélatine égouttée. Bien mélanger et retirer du feu. 3 Ajouter le lait ribot au mélange puis verser dans les verrines. Pour finir Mettre au frais au moins 3h.