Ingrédients / pour 6 personnes
- Pâte à tarte : 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel fin 5 cl de lait ou d'eau Garniture : 1 kg de pommes reinette ou boskoop 40 g de noisettes décortiquées 40 g de pistaches décortiquées non salées 40 g de cerneaux de noix 60 g de sucre fin 45 g de beurre demi-sel 1 jus de citron pressé