Ingrédients / pour 5 personnes
- Soupe de Melon : 2 petits melons feuilles de Menthe Velouté d’asperges : 1 botte d’asperges (+/- 500 g) 1 grosse patate 10 cl de crème liquide fleur de sel, poivre Purée Carotte-Cumin : 500g de carotte 1 pointe de crème liquide 1/2 c. à c. de Cumin Sel, poivre Purée de céleri : 400g de céleri rave 10 cl de crème liquide 1/2 c. à c. Noix de Muscade Sel Poivre (le saveur avec des épices type coriandre, cardamome)