Velouté fenouil-carottes au cumin

Préparation 10 mn Cuisson 30 mn Temps Total 40 mn
Velouté fenouil-carottes au cumin

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Fenouil : 4
  • Belle carotte : 6
  • Crème fraîche : 10 cl
  • Cumin
  • Sel
  • Poivre

Préparation Velouté fenouil-carottes au cumin

  1. 1 Coupez le fenouil en petits morceaux. Lavez-les.
  2. 2 Épluchez et coupez en rondelles les carottes.
  3. 3 Mettez le tout dans une marmite, couvrez avec 1 litre d'eau, salez et poivrez. Laissez cuire 30 minutes.
  4. 4 Mixez la préparation. Ajoutez un peu de crème fraîche.
  5. Pour finir
    Servez la soupe et saupoudrez de cumin. Le repas est servi !