Préparation Potage butternut

1. 1 Éplucher et vider la courge et la détailler en dés. Les plonger dans une casserole d'eau et porter à ébullition.
2. 2 Ajouter le bouillon, le curry et le concentré de tomates. Laisser cuire 35 minutes environ (la courge doit être tendre).
3. Pour finir
   Mixer la soupe, la lier avec une cuillère à soupe de crème fraîche.