Ingrédients / pour 2 personnes pâte feuilletée 2 ou 3 tomates selon la grandeur du plat à tarte moutarde toastinettes à l’emmental crottin de chèvre emmental râpé herbes de Provence
Préparation Tarte tomate-chèvre (Tarte salée) 1 Mettre la pâte dans un plat à tarte. Badigeonner le fond de la pâte avec de la moutarde, 1 ou 2 cuillères à soupe selon les goûts. 2 Mettre des toastinettes par-dessus la moutarde, comme fond de la tarte. 3 Couper les tomates en fines rondelles et les disposer par-dessus les toastinettes. 4 Couper des petits bouts de crottin de chèvre et les mettre par-dessus. 5 Saupoudrer d’herbes de Provence puis d’emmental râpé. Pour finir Mettre au four 20-30 minutes (selon les fours) à 180°C, thermostat 6.