Ingrédients / pour 4 personnes 800 g de potiron 4 carottes 2 petits poireaux 2 branches de céleri avec le vert 2 grosses pommes de terre Sel 1 filet d'huile d'olive
Préparation Soupe au potiron, carottes et pommes de terre : la recette facile 1 Éplucher tous les légumes et bien les laver. 2 Les mettre dans la cocotte-minute avec 5 cm d'eau au-dessus des légumes, saler. 3 Laisser cuire 30 minutes. Pour finir Mixer les légumes, ajouter un filet d'huile d'olive et le bouillon juste pour faire une soupe épaisse.