Confiture pêche et pomme au quatre-épices

Préparation 30 mn Cuisson 20 mn Temps Total 50 mn
Confiture pêche et pomme au quatre-épices

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 kg de pêches 1 kg de pommes 800 g sucre le jus d’1 citron 1 cuillère à café de quatre-épices

Préparation Confiture pêche et pomme au quatre-épices

  1. 1 Peler les pêches en les plongeant quelques secondes dans de l’eau bouillante, puis en les refroidissant dans de l’eau froide.
  2. 2 Faire macérer les pêches coupées en morceaux grossiers avec les morceaux de pommes pelées et épépinées, le citron, le sucre et le quatre-épices environ 12h.
  3. Pour finir
    Cuire environ 20 minutes. Mettre en bocal.