Ingrédients / pour 15 personnes 150 g de farine 250 g de sucre semoule 50 cl de lait entier 2 jaunes d’œufs + 1 œuf entiers 25 g de beurre 10 Cl de rhum
Préparation Canelés de Bordeaux (Canelé) 1 Mélanger à l’aide d’un fouet la farine et le sucre. 2 Ajouter les œufs puis remuer avec une spatule en bois. 3 Faire bouillir le lait et le beurre. 4 L’ajouter à la préparation et battre au fouet très fort. 5 Y ajouter le rhum. Pour finir Mélanger à nouveau le tout et verser la préparation dans les moules spécial canelés.