Canelés de Bordeaux (Canelé)

Préparation 15 mn Cuisson 45 mn Temps Total 13 h
Canelés de Bordeaux (Canelé)

Ingrédients / pour 15 personnes

  • 150 g de farine 250 g de sucre semoule 50 cl de lait entier 2 jaunes d’œufs + 1 œuf entiers 25 g de beurre 10 Cl de rhum

Préparation Canelés de Bordeaux (Canelé)

  1. 1 Mélanger à l’aide d’un fouet la farine et le sucre.
  2. 2 Ajouter les œufs puis remuer avec une spatule en bois.
  3. 3 Faire bouillir le lait et le beurre.
  4. 4 L’ajouter à la préparation et battre au fouet très fort.
  5. 5 Y ajouter le rhum.
  6. Pour finir
    Mélanger à nouveau le tout et verser la préparation dans les moules spécial canelés.