Ingrédients / pour 2 personnes
- Le velouté : 1/2 chou rouge 3 petites pommes de terre De l'eau, juste assez pour couvrir les légumes Sel et poivre La crème gourmande : 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 25 g de roquefort Quelques noix Poivre Version repas complet : 1 saucisse fumée cuite à la vapeur Du pain de campagne grillé Quelques noix supplémentaires pour décorer