Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 paquet de galettes de riz 200 g de chair à saucisse 200 g de râpé de surimi 60 g de vermicelles chinois 10 g de champignons noirs (séchés) 2 jaunes d'œufs 1c à soupe de ciboulette hachée 1 cuillère à soupe de nuoc-manm 1 cuillère à soupe de crème fraîche sel, poivre