Ingrédients / pour 4 personnes
- Pancakes : 500 g de pommes de terre 70 g de farine 2 œufs 10 cl de lait 10 cl de crème fraîche 5 branches de thym frais Huile Sel, poivre Chutney : 300 g de potiron épluché et coupé en dés 2 citrons 1 orange 2 cm de gingembre frais pelé et haché 45 g de sucre cassonade 1 cuillère à soupe d'huile