Mousse au chocolat au lait à la lavande et à l'abricot
Préparation 15 mnTemps Total 15 mn
Ingrédients / pour 6 personnes
3 tablettes de chocolat au lait à la lavande
4 abricots secs (moelleux)
2 œufs
225 g de lait
15 g de sucre
Préparation Mousse au chocolat au lait à la lavande et à l'abricot
1
Fouetter les jaunes avec le sucre. Faire chauffer le lait, puis verser sur le mélange.
2
Remettre le tout dans la casserole et laisser épaissir (Attention : le mélange ne doit pas bouillir !).
3
Casser le chocolat en petits morceaux et verser la crème chaude en 3 fois sans remuer. Remuer, puis ajouter les abricots coupées en tout petits morceaux.
4
Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement.