Ingrédients / pour 8 personnes 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 90 g de sucre cassonade 2 œufs 60 g de beurre fondu 125 ml de lait 1 pomme 2 cuillères à café de cannelle
Préparation Muffins pomme-cannelle 1 Mettre dans un saladier la farine tamisée, la levure chimique, 1 pincée de sel, et le sucre et la cannelle. Mélanger. 2 Incorporer le beurre fondu, les œufs battus et le lait. Bien remuer afin d'obtenir une pâte lisse. 3 Préchauffer le four à 190°C thermostat 6. Éplucher la pomme et la détailler en tout petits dés et l'ajouter à la pâte. 4 Remplir des moules à muffins en silicone. Pour finir Enfourner pour 20 minutes.