120 g de farine
40 g de sucre
1,5 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de sel
80 ml de lait
25 ml d'huile
1 œuf
4 cuillères à soupe de sirop d'érable
100 g de noix de pécan
Préparation Muffins aux noix de pécan et sirop d'érable
1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7) et mélanger tous les ingrédients secs ensemble.
2
Mélanger ensuite tous les ingrédients "liquides" plus les noix de pécan concassées et les incorporer dans la préparation sèche en remuant juste ce qu'il faut, la pâte doit rester grumeleuse.
Pour finir
Verser au 2/3 dans des moules à muffins beurrés et farinés.
Enfourner 15 minutes.