4 blancs d'oeufs
125 g de beurre fondu
125 g de sucre glace
50 g de farine
100 g de poudre d'amandes
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
Préparation Financiers à la fleur d'oranger
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier mélanger sucre, farine et poudre d'amandes. Ajouter les blancs d'oeufs (non battus en neige), le beurre et la fleur d'oranger.
2
Mettre la pâte dans des petits moules (beurrés s'ils ne sont pas en silicone).
3
Laisser cuire 15 minutes.
Pour finir
A la sortie du four, laisser les financiers refroidir sur une grille.