3 poivrons rouges
2 oignons
2 pommes de terre
150 g de fromage ail et fines herbes
1 cube de bouillon de poule
600 ml d’eau
Sel, poivre
Persil
Préparation Velouté de poivrons au Boursin
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Dans une cocotte, faire revenir les oignons dans un morceau de beurre. Ajouter les légumes, saler, poivrer, puis ajouter 600 ml d'eau mélangée au cube de bouillon.
Pour finir
Quand les légumes sont cuits, ajouter le fromage et mixer. Saupoudrer de persil.