Préparation Poivronade

1. 1 Éplucher et hacher finement l'oignon. Le faire dorer dans de l'huile d'olive.
2. 2 Émincer les poivrons en prenant soin de retirer le pédoncule et les graines. Ajouter les poivrons, ail, sel et poivre à l'oignon et les faire compoter doucement 20 minutes.
3. Pour finir
   Passer au mixeur. Vous pouvez le conserver dans un bocal au réfrigérateur quelques jours.