225 g de farine à gâteaux (levure incorporée)
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à café de levure chimique
2 œufs
3 dl de lait
1 pincée de sel
Sirop d'érable
Préparation Pancakes au sirop d'érable
1
Mêlez la farine, le sucre, la levure chimique tamisée et une pincée de sel dans un saladier.
2
Faites une fontaine, ajoutez-y les œufs, tournez à partir du centre et incorporez le mélange farine/sucre.
3
Quand la pâte est trop épaisse, ajoutez le lait peu à peu.
Pour finir
Laissez reposer 1 heure avant de les cuire comme des petites crêpes, environ 3 dans la poêle.