Pancakes au sirop d'érable

Préparation 30 mn Temps Total 1 h 30 mn
Pancakes au sirop d'érable

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 225 g de farine à gâteaux (levure incorporée) 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à café de levure chimique 2 œufs 3 dl de lait 1 pincée de sel Sirop d'érable

Préparation Pancakes au sirop d'érable

  1. 1 Mêlez la farine, le sucre, la levure chimique tamisée et une pincée de sel dans un saladier.
  2. 2 Faites une fontaine, ajoutez-y les œufs, tournez à partir du centre et incorporez le mélange farine/sucre.
  3. 3 Quand la pâte est trop épaisse, ajoutez le lait peu à peu.
  4. Pour finir
    Laissez reposer 1 heure avant de les cuire comme des petites crêpes, environ 3 dans la poêle.