Ingrédients / pour 4 personnes 12 huîtres 12,5 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de curry en poudre Chapelure
Préparation Huîtres gratinées au curry 1 Ouvrir les huîtres et couper les pieds, les mettre dans une petite passoire. 2 Mettre la crème liquide dans une petite casserole à chauffer, ajouter la poudre de curry. Fouetter pour bien mélanger. 3 Remettre les huîtres dans leur coquille ou les disposer dans des petites cassolettes. 4 Mettre quelques cuillères du mélange crème/curry sur les huîtres et parsemer de chapelure. Pour finir Mettre au four en position gril pendant 5 minutes.