Ingrédients / pour 2 personnes
- 2 tranches de pain de mie ou de brioche 2 crottins de Chavignol 5 speculoos 1 œuf entier 60 g de mâche 1 poire 1/2 jus de citron pressé Pour la sauce : 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol Sel, poivre 1/2 échalote 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe d'eau tiède